Bánh Trung Thu Dưa Lưới. Hãy cùng Dưa Lưới Song Mai tham khảo công thức làm bánh trung thu dưới để đón Trung Thu sắp tới nhé.
Dụng Cụ Làm Bánh
– Khuôn nướng bánh trung thu
– Thìa, tô
– Lò nướng
– Khay có lót giấy nến
– Màng nilon
Nguyên Liệu Làm Nhân Bánh
– 40gr đường
– 3 trái dưa lưới
– Tinh dầu bưởi
– 10ml nước cốt chanh
Nguyên Liệu Làm Vỏ Bánh
– 220gr bơ lạt
– 50gr đường
– 350gr bột mì
– 80gr kem phô mai
– 40gr bột hạnh nhân
– 50gr kem tươi đánh bông (Bạn có thể tùy chọn làm kem tươi whipping cream hoặc heavy cream đều được)
– 2 tsp chiết suất hương vani (2 tsp = 10 ml)
Cách Thực Hiện
Cách Làm Nhân Bánh
Dưa lưới bỏ vỏ và hạt, cắt phần thịt thành từng miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố đổ thêm 1 ít nước, xay nhuyễn.
Cho phần dưa lưới vừa xay vào nồi, bật lửa nhỏ đến khi sệt lài còn 1/3 nước. Tiếp tục cho đường, tinh dầu bưởi, nước cốt chanh vào khuấy đều.
Khuấy đến khi chúng hòa tan, để cho nhân hơi nguội rồi dùng muỗng múc ra vo thành từng viên tròn.
Cách Làm Vỏ Bánh Trung Thu
Tán nhuyễn bơ cho vào tô cùng với đường, kem phô mai. Dùng muỗng tán đều các hỗn hợp này với nhau. Tiếp đến cho kem tươi đánh bông và chiết suất hương vani vào. Sau đó lại khuấy đều chúng với nhau.
Cho bột mì vào chung với hỗn hợp vào tán nhuyễn. Nhớ là cho bột từ từ. Đến khi hết bột thì bắt đầu nhào trộn vỏ bánh. Ủ phần bột ở ngăn mát tủ lạnh khoản 30 phút.
Hoàn Thành Bánh Trung Thu Dưa Lưới
Khi đã để bột đủ thời gian, lấy bột ra và chia đều thành viên nhỏ, khoảng 14 gram/viên.
Chuẩn bị một cái khay, rắc một ít bột lên mặt khay, cho viên bột vo nhỏ lên khay, dùng chày ép phẳng. Sau đó, lại vo tròn chừa lại 1 khoảng trống nhỏ, cho 1 viên nhân vào khoảng trống, gấp mép lại. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết nhân và bột, sau đó, tạo hình bánh theo ý thích.
Lấy giấy nén lót vào khay nướng, cho bánh lên khay nướng, xịt ít nước sạch lên bề mặt rồi bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (Tham khảo nhiệt độ nướng bánh trung thu chuẩn nhất) trong khoảng 7 phút. Khi mặt bánh bắt đầu chuyển màu thì lấy bánh ra, cho bánh nguội hẳn khoảng từ 15 đến 20 phút. Thực hiện khoảng 2 đến 3 lần, cho đến khi bánh trung thu dưa lưới chín hẳn thì lấy bánh ra, bày biện và thưởng thức.
Tìm Mua Dưa Lưới Chất Lượng Để Bánh Trung Thu Thêm Ngon
==> Đến với Dưa Lưới Song Mai Long Xuyên – An Giang, Chúng tôi chuyên cung cấp Dưa Lưới sỉ và lẻ. Khách hàng có nhu cầu xin liên hệ thông tin bên dưới.
Sản phẩm Dưa Lưới Song Mai được sản xuất 100% trong điều kiện nhà kính, kiểm soát quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GAP. Đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon, an toàn tuyệt đối. Vì “ Your health is priceless” là kim chỉ nam cho sự phát triển của Song Mai co.ltd.
– Cam kết 1 bù 1 bất kỳ lỗi nào trên sản phẩm.
– Hotline: 098.155.8939 . Hỗ trợ: 24/24 & 7/7.
– Chân thành cảm ơn quý khách hàng tin dùng sản phẩm của Song Mai co.ltd!
