Cách Làm Bánh Kem Dưa Lưới Thơm Ngon cùng Dưa Lưới Song Mai tìm hiểu bài viết dưới đây để có ngay 1 chiếc bánh kem mát lạnh trong nagỳ hè nắng nóng này nhé.
Nguyên Liệu Làm Bánh Kem Dưa Lưới
1 lòng đỏ trứng
35g đường
185g sữa nóng
2g tinh dầu vani
10g lá gelatin
185 whipped cream (kem đã đánh bông)
Bánh bông lan 12cm
Dưa lưới ruột xanh, dưa lưới ruột vàng
Cách Thực Hiện Bánh Kem Dưa Lưới
Đầu tiên bạn nên làm chảy gelatin bằng cách ngâm gelatin trong nước lạnh khoảng 5-10 phút. Tỷ lệ nước ngâm gấp 5 lần trọng lượng lá.
Sau đó, vắt nhẹ để lá gelatin ráo nước. Bạn cho gelatin vào tô nhỏ hòa chung một ít nước rồi nấu sôi đến khi tan là được.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Dưa lưới cắt đôi, bỏ ruột sau đó dùng muỗng múc thành từng viên tròn.
Cho 225gr dưa lưới ruột vàng vào máy xay vừa nát, không cần xay mịn.
Bước 2: Làm Kem Dưa Lưới
Cho 1 lòng đỏ trứng vào tô, đánh đều rồi thêm 35g đường, 2g tinh dầu vani, khuấy đều cho hỗn hợp tan rồi đổ 185g sữa nóng vào và trộn đều.
Cho hỗn hợp vừa khuấy đều vào nồi đun sôi, cho thêm 10gr lá gelatin đã nấu chảy vào, trộn đều.
Cho hỗn hợp sữa trứng vừa trộn ra tô, đổ 225g dưa lưới đã xay nhuyễn vào, trộn đều. Tiếp tục cho 185g kem tươi đánh bông (whipped cream), khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Làm bánh bông lan với khuôn bánh 12cm. Đặt bánh bông lan có kích thước 12cm vào khuôn nhôm 15cm
Đổ từ từ hỗn hợp kem dưa lưới lên trên. Chỉ đổ khoảng nửa khuôn. Để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bánh cứng lại.
Lấy bánh trong tủ lạnh ra, cho dưa lưới đã cắt nhỏ trải đều lên trên mặt bánh (ảnh 10), đổ phần kem dưa lưới lên trên sao cho phần kem đủ ngập dưa lưới.
Tiếp tục bỏ bánh vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Trang Trí
Lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp các hình tròn dưa lưới đã chuẩn bị sẵn lên, có thể trang trí thêm lá bạc hà cho bánh thêm đẹp nhé.
==> Đến với Dưa Lưới Song Mai Long Xuyên – An Giang, Chúng tôi chuyên cung cấp Dưa Lưới sỉ và lẻ. Khách hàng có nhu cầu xin liên hệ thông tin bên dưới.
Sản phẩm Dưa Lưới Song Mai được sản xuất 100% trong điều kiện nhà kính, kiểm soát quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn GAP. Đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon, an toàn tuyệt đối. Vì “ Your health is priceless” là kim chỉ nam cho sự phát triển của Song Mai co.ltd.
– Cam kết 1 bù 1 bất kỳ lỗi nào trên sản phẩm.
– Hotline: 098.155.8939 . Hỗ trợ: 24/24 & 7/7.
– Chân thành cảm ơn quý khách hàng tin dùng sản phẩm của Song Mai co.ltd!
